SOBRE
CHARCUTARIA NATURAL
A charcutaria natural é um segmento da charcutaria, criada exclusivamente pela Chef Tatianna Cirinno, atendendo a uma demanda crescente de pessoas que desejam se alimentar com mais qualidade, saber a procedência e a forma de manipulação dos produtos consumidos em sua casa.
QUEM É
Chef
Tatianna Cirinno
Sempre se interessou por gastronomia, em especial pelos métodos de conservação de alimentos, já que por muitas vezes ficavam sem luz na propriedade e ilhados, carnes de lata, charques, defumados e queijos curados sempre foram muito uteis e preciosos. Atualmente os cursos de charcutaria natural trazem todo o conhecimento de anos de estudo e prática da Chef ao longo dos anos.
Simplesmente o melhor curso de charcutaria natural neste país. Todas as receitas que ela ensina são de autoria própria, e testadas meticulosamente para poder passar aos alunos, mostrando os erros e acertos que podem acontecer na produção. Muito didático, cada aluno faz sua própria peça em aula, mão na massa mesmo, e depois continuamos o processo em casa. Apostila completa, método de ensino excelente. Nunca perdi nenhum produto depois da sua aula, e posteriormente dicas e acompanhamento pelo grupo de WhatsApp. Tatianna Cirinno é a melhor especialista em charcutaria natural no Brasil. Super recomendo!!!