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Este foi um dos pratos que servimos no casamento em Amsterdam.


Pequenas e delicadas linguicinhas embutidas em tripas de Cordeiro, com cordeiro, porco, temperos e o vinho da @bodegagarzon que fez toda a diferença. Está receita foi criada especialmente para este evento, única, particular e especial como os cônjuges Giancarlo e Zenno, repleta de muito amor no preparo.

O vinho é muito bem vindo nos preparos dos embutidos, sua quantidade é muito pequena ( recomendo o uso de 25 ml de vinho por quilo de carne) por isso aposte em um vinho de boa qualidade.

Vinho: Garzon- Cabernet franc - Reserva 2016, realmente espetacular.