Matambre de Pollo... Ou Pamplona...

Prato típico uruguaio. Sempre composto com pimentões e queijo. Pode ser feito com porco ou ave. E um toque de Verde sempre cai bem. Este foi ensinado no curso de charcutaria e churrasco. Um preparo muito versátil e suculento.

Chef Tatianna Cirinno