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Matambre de Pollo... Ou Pamplona...


Prato típico uruguaio. Sempre composto com pimentões e queijo. Pode ser feito com porco ou ave. E um toque de Verde sempre cai bem. Este foi ensinado no curso de charcutaria e churrasco. Um preparo muito versátil e suculento.


Chef Tatianna Cirinno


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