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Tábua de charcutaria natural servida em Salvador


A Bahia me inspira. Amo demais este lugar. Em sentido horário, linguiça caipira curada, copa magna, cracovia com provolone, lombo canadense e pancetta rollata. Tudo sem: Conservantes artificiais Corantes artificiais Ligadores artificiais Antioxidantes artificiais Enchedores

Sim é completamente possível. Apenas com as técnicas corretas que venho estudando e ensinando para os meus alunos nos cursos que realizo. Obs: Por favor olhe a delicadeza desta cor 😍 📸

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