Tira a carne do fogo de chão....

Finaliza na plancha....

Espeta a faca e vem.....

Fila de pelo menos uns 10 garçons ansiosos com os pratos na mão.

Desejo um ponto perfeito.

Luvas vermelhas e cutelo na mão.

Fotos, vídeos, vestidos reluzentes , holandeses, italianos, franceses, chilenos..... E a brasileira.

O cansaço, calor e as horas de trabalho pesam, mas não existe prazer maior para mim do que servir.

Serviço pronto, quase 600 gramas de carne por prato, o último da sequência do evento. Cinco horas da tarde....

Comensais satisfeitos e felizes.

Obrigada pela honra de servi-los.